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              赤蘚糖醇振動篩你聽說過嗎?

              文章出處:原創 責任編輯:admin 人氣:3409 發表時間:2021-12-08 02:08
                  赤蘚糖醇,是一種填充型甜味劑,是四碳糖醇,分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在,如地衣,瓜果類甜瓜、葡萄、梨,動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到,在發酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。 可由葡萄糖發酵制得,為白色結晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸濕,高溫時穩定,在廣泛pH范圍內穩定,在口中溶解時有溫和的涼爽感,適用于多種食品。

                  赤蘚糖醇有如下特點:

                  1、甜度低:赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清涼味,口味好,沒有后苦感,可與高倍甜味劑復配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風味。
                  2、穩定性高:對酸、熱十分穩定,耐酸耐堿性都很高,在200℃溫度以下也不會發生分解和變化,不會發生美拉德反應而發生變色。
                  3、溶解熱高:赤蘚糖醇溶解于水中時具有吸熱效果,溶解熱只有97.4kJ/kg,比葡萄糖和山梨糖醇的吸熱度都高,食用時具有清涼感。
                  4、溶解度:25℃赤蘚糖醇的溶解度為37%(W/W),隨著溫度升高赤蘚糖醇溶解度升高,易于結晶析出晶體。
                  5、吸濕性低:赤蘚糖醇非常容易結晶,但在90%濕度環境中都不會吸濕,易于粉碎得到粉末狀產品,可用于食品表面防止食品吸濕而變質。

                  赤蘚糖醇的篩分就要用到振動篩了,篩分赤蘚糖醇的振動篩可以是三次元振動篩,也可以是不銹鋼直線振動篩,這次和大家分享的是搖擺振動篩。

               赤蘚糖醇振動篩

                  搖擺篩是一種模仿人工篩分的低頻旋轉振動篩,其運動軌跡是徑向位移的瞬時運動和圓周運動的結合。通過調整激振器的偏心距,可以產生非線性三維運動,物料在篩面上的運動方式類似于手動篩分,從而達到篩分物料的效果。篩網多可達5層,同時分離6種物料,噪音更低,使用壽命更長。目前廣泛應用于食品、醫藥等領域。

                  1.適用于篩分粉末和不規則物料顆粒。

                  2.篩面配有清網裝置,可以降低物料堵網。

                  3.篩分可篩分到500目。

                  4.低頻工作模式降低了噪音和機器損耗,延長了設備的使用壽命。

                  5.密封性能好,粉末不飛揚。
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